Unsere Mission
Mit kleinen Veränderungen fällt man auch große Bäume.“
- Andre Dieckschulte -
Gastronomen dabei unterstützen, wirtschaftlich erfolgreich zu arbeiten, ohne ihre Identität zu verlieren.
Seit Corona kämpfen besonders viele gastronomische Quereinsteiger mit finanziellen Herausforderungen und drohen zu scheitern.
Doch genau hier können wir Sie dabei unterstützen!
Unsere Kernkompetenz liegt in der Analyse welche Stellschrauben bei Ihnen verändert werden müssen bis zur Unterstützung der Betriebsoptimierung. Wir begleiten Sie auf Ihrem Weg zum Erfolg. Jetzt Unterstützung sichern und durchstarten!
Sie möchten als Quereinsteiger Ihren Traum verwirklichen? Ein Objekt, das deine Träume wahr werden lassen soll, und Verkäufer, die ausgesprochen positiv klingen. Doch werfen wir einen Blick hinter die Kulissen – denn genau im Detail verbirgt sich oft der wunde Punkt.
„Veränderung ist eine Chance“ - Fritz Perls -
Analyse
.
Optimierung
.
Rettungsstrategien
.
.
Kostenkontrolle
.
Beratung
.
Umsetzung
.
.
Digitalisierung
.
Wirtschaftlichkeit
.
Neugründung
.
Nachfolger
.
Veräußerung
.
Pächter suche
.
Kundenstimmen
„Wir hätten nie gedacht, dass kleine Prozessänderungen so viel bewirken können.“ Endlich ein Konzept, das zu uns passt – und funktioniert.“ – Restaurant Tomate
„Dank der strukturierten Analyse und der klaren Handlungsempfehlungen konnten wir unseren Wareneinsatz innerhalb von drei Monaten um 12 % senken. Besonders beeindruckt hat uns die praxisnahe Umsetzung direkt im laufenden Betrieb.“
–
Restaurant Sonnengarten
„Wir dachten, wir bräuchten einfach mehr Gäste. Tatsächlich brauchten wir bessere Prozesse. Die Beratung hat uns geholfen, unsere Abläufe zu optimieren und die Servicegeschwindigkeit deutlich zu steigern. Unsere Stammgäste merken den Unterschied.“ - Café Morgenrot
„Wir waren skeptisch, ob externe Beratung wirklich etwas bringt. Heute wissen wir: Ja. Die Team-Schulungen haben unser Personal enorm gestärkt und die Gästezufriedenheit ist spürbar gestiegen.“
-
Trattoria Bella Vita